Νόστιμο σπιτικό kvass σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς μου.

Το Kvass είναι απλώς ένα αναντικατάστατο ποτό στη ζέστη του καλοκαιριού και είμαι σίγουρος ότι πάρα πολλοί θα συμφωνήσουν μαζί μου.

Η γιαγιά μου λέει ότι κατά τη διάρκεια της νεολαίας της πούλησαν τόσο νόστιμα kvass που η σημερινή δεν μοιάζει καν.

Αλλά, ευτυχώς, μοιράστηκε μαζί μου μια συνταγή για να φτιάξετε σπιτικό kvass, η οποία δεν διαφέρει πολύ από ένα ποτό της σοβιετικής εποχής.

Από τότε, σπάνια αγοράζω kvass, αλλά προτιμώ να το φτιάξω μόνος μου. Όλοι στο σπίτι είναι απλά ευχαριστημένοι με ένα τόσο νόστιμο και το πιο σημαντικό υγιεινό ποτό. Επομένως, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή της γιαγιάς μου.

Για να φτιάξετε kvass στο σπίτι, δεν απαιτούνται τόσα πολλά προϊόντα, εκτός από αυτά, είναι διαθέσιμα στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς.

Μέθοδος προετοιμασίας Kvass:

Για ένα βάζο 3 λίτρων, θα χρειαστείτε 1 σακουλάκι με ξηρή μαγιά, 3 φέτες ψωμί και 200 ​​g ζάχαρης.

Ρίξτε τη μαγιά σε ένα ημιτελές βάζο με ζεστό νερό. Κομμάτια ψωμιού, μπορείτε να πάρετε είτε μαύρο ή άσπρο ψωμί, να στεγνώσετε στο φούρνο και να κόψετε σε κύβους, τα οποία θα πρέπει επίσης να σταλούν σε ένα βάζο.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και λιώνουμε μέχρι να γίνει υγρή καφετιά κατάσταση, ανακατεύοντας συνεχώς έτσι ώστε να μην καεί.

Στη συνέχεια ρίξτε τη λιωμένη ζάχαρη σε ένα βάζο σε ένα λεπτό ρεύμα.

Όταν έχουν προστεθεί όλα τα απαραίτητα συστατικά, αξίζει να αναδεύσετε το διάλυμα και, κλείνοντας το βάζο με ένα χαλαρό πλαστικό καπάκι ή γάζα, το βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για μια μέρα.

Η διαδικασία ζύμωσης πρέπει να ξεκινήσει στο ποτό.

Στη συνέχεια, το kvass χύνεται σε πλαστικά μπουκάλια, προσθέτοντας μερικές σταφίδες σε κάθε ένα. Αφού καταψύξετε το ποτό, μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο, δροσερό σπιτικό kvass!

Συνήθως φτιάχνω δύο κουτιά για να προσφέρω πλήρως στην οικογένειά μου νόστιμο kvass τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Ελπίζω ότι το άρθρο μας ήταν χρήσιμο για εσάς, και ως ένδειξη ευγνωμοσύνης, παρακαλώ βάλτε το δάχτυλό σας προς τα πάνω και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι. Μέχρι την επόμενη φορά!