Μια αποτελεσματική μέθοδος αποθήκευσης για το σκόρδο που τη διατηρεί μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Το σκόρδο είναι ένα πολύ δημοφιλές φαγητό στην κουζίνα. Οι νοικοκυρές το χρησιμοποιούν σε έναν τεράστιο αριθμό πιάτων, χάρη στα οποία κάνουν το φαγητό όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Επομένως, δεν είναι καθόλου κακό να έχετε μια συγκεκριμένη προμήθεια σκόρδου στο σπίτι, έτσι ώστε εάν είναι απαραίτητο, να μην τρέχετε στο κατάστημα. Επιπλέον, το σκόρδο που καλλιεργείται στον κήπο σας είναι πολύ καλύτερο από το κατάστημα.

Η καλλιέργεια σκόρδου δεν είναι επίσης εύκολη, αλλά η διατήρησή της μέχρι την άνοιξη είναι ένα πολύ, πολύ δύσκολο έργο. Αλλά βρήκα έναν αποτελεσματικό τρόπο αποθήκευσης σκόρδου και δεν το αγόρασα στο κατάστημα για αρκετά χρόνια.

Θα πρέπει να σκεφτείτε πώς να διατηρήσετε το σκόρδο για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, όταν εξακολουθεί να μεγαλώνει στον κήπο. Είναι σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή της συγκομιδής, γιατί διαφορετικά το σκόρδο θα αποθηκευτεί πολύ χειρότερα.

Θυμηθείτε να κόψετε τόσο τις ρίζες όσο και το στέλεχος, που πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm. Μετά από τόσο απλούς χειρισμούς, το σκόρδο είναι εντελώς έτοιμο για αποθήκευση.

Τώρα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος όπου η σοδειά σας θα "χειμώνα". Για παράδειγμα, αποθηκεύω σκόρδο σε κουτιά από χαρτόνι, στα οποία γίνονται τρύπες για να επιτρέπεται η είσοδος αέρα.

Στη συνέχεια έβαλα τα ξηρά φλοιού κρεμμυδιού και το σκόρδο σε ένα κουτί. Εναλλάξω έτσι ώστε τα κεφάλια του σκόρδου να περιβάλλονται από φλοιούς από όλες τις πλευρές.

Αποθηκεύω τα κουτιά σκόρδου σε ένα στεγνό, σκοτεινό δωμάτιο: Έχω αυτό το ντουλάπι, στο οποίο υπάρχει ένα παλιό ντουλάπι με ανθίσλες. Εδώ έβαλα τα δοχεία με σκόρδο.

Χάρη στην καλή κυκλοφορία του αέρα και στο δέρμα του κρεμμυδιού, το σκόρδο παραμένει μέχρι την άνοιξη και δεν επιδεινώνεται καθόλου.

Αν το άρθρο μας ήταν χρήσιμο για εσάς, παρακαλώ βάλτε το δάχτυλό σας και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι. Μέχρι την επόμενη φορά!