Πώς να επιλέξετε τη σωστή σχάρα και να μην κάψετε. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Όταν η φύση σας ευχαριστεί με ζεστές ηλιόλουστες μέρες, δεν θέλετε να κλειδωθείτε, αλλά να περάσετε χρόνο σε εξωτερικούς χώρους με την οικογένεια και τους φίλους σας. Μία από τις καλύτερες προσθήκες σε τέτοιες διακοπές είναι το κεμπάπ ή το μπάρμπεκιου. Αργά ή γρήγορα, το μαγείρεμα σε μια κανονική σχάρα κουράζεται και πολλοί άνθρωποι σκέφτονται να αγοράσουν μια ψησταριά.

Γενικές συστάσεις

Υπάρχουν τρεις ερωτήσεις, απαντώντας στις οποίες μπορείτε εύκολα να κάνετε την επιλογή σας.

· Πού θα χρησιμοποιήσετε τη σχάρα;

Εάν ζείτε σε ένα διαμέρισμα πόλης και σπάνια έχετε την ευκαιρία να χαλαρώσετε στη φύση, τότε θα είναι αρκετό να αγοράσετε ένα φορητό συμπαγές γκριλ. Εάν ζείτε σε μια ιδιωτική κατοικία ή το καλοκαίρι πηγαίνετε στην εξοχική κατοικία, είναι λογικό να ξοδεύετε χρήματα σε ένα σταθερό μοντέλο, διαστατικό και πολυλειτουργικό.

· Πόσο συχνά θα το μαγειρεύεις;

Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα σας μόνο στις διακοπές, τότε η επιλογή μεταξύ φυσικού αερίου και άνθρακα δεν είναι σημαντική. Μου αρέσει να βλέπω τη φωτιά, να επιλέγουμε άνθρακα. προτιμήστε μια πιο σύγχρονη προσέγγιση - το αέριο. Το κύριο κριτήριο σε αυτήν την περίπτωση είναι ο προϋπολογισμός σας. Σε περίπτωση που σκοπεύετε να ψήνετε τακτικά, ρίξτε μια ματιά στις επιλογές αερίου. Είναι πιο εύκολο στη χρήση και το αέριο θα σας κοστίσει λιγότερο από τον άνθρακα.

Πόσα άτομα χρειάζεστε για να μαγειρέψετε;

Εάν έχετε μια μικρή οικογένεια 2-3 ατόμων και οι επισκέπτες είναι σπάνιοι, τότε η καλύτερη επιλογή είναι μια μικρή σχάρα άνθρακα ή αερίου με δύο καυστήρες. Διαφορετικά, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα κάρβουνο ή γκριλ αερίου πλήρους μεγέθους με τρεις καυστήρες.

Οφέλη από μια σχάρα ξυλάνθρακα

· Το κύριο πλεονέκτημα είναι η δημιουργία μιας συγκεκριμένης ατμόσφαιρας με το μαγείρεμα σε πραγματική φωτιά. Οι χοίροι κάνουν το φαγητό σας ζουμερό και καπνιστό.

· Μπορείτε να μαγειρέψετε σε κάθε καιρό και εποχή. Για να αποφύγετε την είσοδο καθίζησης στο πιάτο κατά το μαγείρεμα, πρέπει απλώς να το καλύψετε με καπάκι.

Ευελιξία. Σε αυτό μπορείτε να ψήσετε κρέας, ψάρι και λαχανικά, να φτιάξετε κέικ, να τηγανίσετε, να καπνίσετε.

· Διατήρηση μεγάλης θερμοκρασίας.

Η επιλογή της σωστής ψησταριάς είναι τώρα αρκετά δύσκολη. Η αγορά προσφέρει έναν τεράστιο αριθμό μοντέλων με ποικιλία χαρακτηριστικών και μαρκών. Η επιλογή μου έπεσε στο Weber Compact Kettle 47.

Πλεονεκτήματα του μοντέλου

Μέγεθος και σχήμα

Ύψος - 89 cm, πλάτος - 47 cm. Δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο. Η επιφάνεια του γκριλ είναι αρκετή για μαγείρεμα 3-4 ατόμων. Ο λέβητας έχει ένα από τα πιο βέλτιστα σχήματα - σφαιρικό. Επιτρέπει στα τρόφιμα να ψήνονται καλά από όλες τις πλευρές.

Κινητικότητα

Πρόκειται για μια αρκετά ελαφριά κατασκευή βάρους 9,2 kg. Τα πόδια της σχάρας ξεβιδώνονται. Βολικό για μεταφορά στον κορμό. Τα δύο πόδια είναι εξοπλισμένα με τροχίσκους, καθιστώντας εύκολη την κίνηση της σχάρας στην περιοχή.

Απλό πακέτο

Η σχάρα είναι εύκολο να συναρμολογηθεί. Δεν υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με τη λειτουργία. Το σετ περιλαμβάνει: καπάκι, λέβητα, γκριλ, πτερύγιο εξαερισμού, λαβές, δοχείο μέτρησης άνθρακα, συλλέκτης τέφρας

· Προδιαγραφές

Το κύριο υλικό είναι ανθεκτικό στη θερμότητα χάλυβα. Η περίοδος εγγύησης του κατασκευαστή είναι 10 χρόνια. Ωστόσο, με τη σωστή χρήση μπορεί να διαρκέσει πολύ περισσότερο.

Εύκολο καθαρισμό

Η αιθάλη δεν κολλάει στο υλικό και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να την ξεφορτωθεί. Αλλά πρέπει να πλένετε αμέσως.

Μειονεκτήματα του μοντέλου

Αστάθεια

Ο σχεδιασμός είναι σε τρία πόδια, δύο από τα οποία σε τροχίσκους δεν είναι τόσο αξιόπιστα όσο στα τέσσερα. Υπάρχει πιθανότητα ανατροπής.

Ανοιχτός συλλέκτης τέφρας

Σε θυελλώδεις καιρικές συνθήκες, όλα θα πετάξουν μακριά από αυτό σε διαφορετικές κατευθύνσεις.

Ελεγχος θερμοκρασίας

Υπάρχει ένα κάλυμμα εξαερισμού στο κάλυμμα. Ρυθμίζοντας την ποσότητα ατμού στο λέβητα μαζί του, μπορείτε να ρυθμίσετε την απαιτούμενη θερμοκρασία για το μαγείρεμα. Δεν συνηθίζετε αυτήν τη μέθοδο αμέσως, μέσω δοκιμής και σφάλματος.

Ορισμένα άλλα μοντέλα Weber είναι εξοπλισμένα με θερμόμετρο και δυνατότητα προσαρμογής του ύψους της σχάρας σε σχέση με τη φωτιά. Είναι πολύ πιο βολικό.

Σε γενικές γραμμές, το μοντέλο αξίζει τα χρήματά του και σίγουρα μπορεί να προταθεί για αγορά. Τι θα σας καθοδηγήσει κατά την επιλογή;