Κορυφαίες 3 ποικιλίες χειμερινών μήλων, οι οποίες θα βρεθούν χωρίς προβλήματα μέχρι την επόμενη άνοιξη
Το μήλο είναι ίσως το πιο απαιτητικό και δημοφιλές φρούτο στα γεωγραφικά πλάτη μας. Έτσι, στον κήπο μου μεγαλώνω πολλές ποικιλίες μηλιές. Υπάρχουν πρώιμα είδη που μπορούν να καταναλωθούν το καλοκαίρι και αργότερα που ωριμάζουν πιο κοντά στο φθινόπωρο.
Και όπως το χειμώνα θέλω να γιορτάσω τα μήλα, φύτεψα επίσης χειμερινές ποικιλίες μήλων. Η διαφορά μεταξύ των χειμερινών ποικιλιών είναι ότι ωριμάζουν πολύ αργότερα, είναι έτοιμες για χρήση λίγες εβδομάδες μετά τη συγκομιδή, δηλαδή το μήλο πρέπει να "ηρεμήσει".
Το "Χειμώνας" μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη, δεν αλλοιώνεται και δεν χάνει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές του. Για τον εαυτό μου, αναγνώρισα τις ακόλουθες ποικιλίες χειμερινών μήλων:
1. Anis Scarlet
Αυτή η ποικιλία μήλου που ωριμάζει αργά μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια μέχρι τα μέσα της άνοιξης. Ο πολτός των φρούτων είναι γλυκός και ξινός, ζουμερός και αρωματικός. Τα φρούτα είναι μικρά, το βάρος του μήλου φτάνει τα 70 γραμμάρια.
Αυτή η ποικιλία αντέχει τέλεια σε ακραίες θερμοκρασίες και παγετούς έως -40 C. Οι ίδιες οι μηλιές είναι ψηλές και δυνατές. Τα φρούτα είναι πράσινα, αλλά με την πάροδο του χρόνου, καθώς ωριμάζουν, αποκτούν μια κοκκινωπή απόχρωση.
Τρώμε αυτά τα μήλα φρέσκα και επίσης στεγνώνουμε, χυμό και μαρμελάδα από αυτά.
2. Χειμώνας της Μόσχας
Αυτά τα μήλα αποθηκεύονται μέχρι τον Απρίλιο. Μπορείτε να διαλέξετε τα φρούτα στο τέλος Σεπτεμβρίου. Αλλά για να ωριμάσουν, πρέπει να ξαπλώσουν για περίπου ένα μήνα. Στη συνέχεια, τα φρούτα γίνονται γλυκά με μια ελαφριά ξινή νότα.
Ο πολτός έχει κρεμώδη απόχρωση, είναι ζουμερός, με πικάντικο άρωμα. Η φλούδα του καρπού είναι πράσινη, και κατά τη διαδικασία της ψέματος, τα μήλα αποκτούν μια κιτρινωπή απόχρωση.
Τα ίδια τα μήλα είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια. Είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε φρέσκα. Οι μηλιές είναι μικρές και απλωμένες. Το δέντρο είναι ανθεκτικό στον παγετό και την ψώρα.
3. Ρενέτ Σιμιρένκο
Τα μήλα αυτής της ποικιλίας μπορούν να αποθηκευτούν όλη την άνοιξη, έως τις αρχές του καλοκαιριού. Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Οκτωβρίου. Τα φρούτα είναι πράσινα, με 2-3 "κονδυλώματα" στο δέρμα.
Αυτό είναι ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Το μήλο είναι μεγάλο, βάρους έως 200 γραμμάρια. Ο πολτός έχει ένα ασπρόμαυρο χρώμα και ένα ελαφρύ, σχεδόν ανεπαίσθητο άρωμα κρασιού. Τρώμε αυτά τα μήλα φρέσκα. Διατηρούνται καλά στο υπόγειο και στο σπίτι σε θερμοκρασία δωματίου.
Τα δέντρα ανέχονται καλά τις ακραίες θερμοκρασίες, την ξηρασία και την υψηλή υγρασία. Κάθε χρόνο κλαδεύουμε αυτήν την ποικιλία από μηλιές. Εάν δεν γίνει αυτό, το δέντρο θα αυξηθεί έντονα προς τα πάνω και μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα ύψος.
Αυτές είναι οι χειμερινές ποικιλίες μήλων που φυτεύουμε στον κήπο μας. Και μέχρι την άνοιξη γιορτάζουμε νόστιμα και ζουμερά, και το πιο σημαντικό υγιές, μήλα!