Υπέροχο "τσάι" από κλαδιά κήπου: μια νέα γεύση με όφελος
Κάθε τσάι που παρασκευάζεται με τα χέρια σας φαίνεται να είναι πιο νόστιμο από αυτά που αγοράσατε. Επιπλέον, γνωρίζουμε ότι ένα τέτοιο ποτό παρασκευάζεται από τις δικές μας πρώτες ύλες και η διαδικασία προετοιμασίας, όταν ο αρωματικός ατμός γεμίζει την κουζίνα, γίνεται ένα είδος τελετουργίας χαλάρωσης.
Ακόμα και τώρα, στη μέση του χειμώνα, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας τσάι ή μάλλον μια έγχυση ή αφέψημα. Αντί για φύλλα και λουλούδια, θα χρησιμοποιηθούν νεαρά κλαδιά με θάμνους και δέντρα. Τα φυτά θα μεταφέρουν χρήσιμες ουσίες, μια μοναδική μυρωδιά και θα δίνουν την ευκαιρία να δοκιμάσετε κάτι νέο.
Θα γράψω τις 5 πιο ιδανικές επιλογές για το "τσάι από τα κλαδιά" και τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ποτών. Μοιράζομαι μαζί σας!
1. Αξίζει να ξεκινήσετε με σμέουρα. Την αγαπώ για τη γλυκιά και «ζεστή» μυρωδιά της. Τα τσάγια σμέουρων παραδοσιακά πίνουν κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος ως βοήθημα. Αλλά ένα υγιεινό και αρωματικό ποτό θα είναι επίσης χρήσιμο.
2. Δεν είναι η πιο κοινή, αλλά σίγουρα νόστιμη επιλογή - ροδαλά ισχία. Το έτοιμο ποτό θα έχει γεύση αφέψημα των φρούτων του. Υπάρχει όμως ένα "αλλά": το προκύπτον "τσάι" πρέπει να φιλτράρεται, διαφορετικά τα μικρά αγκάθια θα χαλάσουν όλη την ευχαρίστηση και θα προκαλέσουν δυσάρεστες αισθήσεις. Αξίζει τον κόπο!
3. Κλαδιά ιπποφαές - λαϊκός θεραπευτής. Η ιστορία λέει ότι στην αρχαία Ελλάδα, στα πολεμικά άλογα δόθηκε έγχυση ιπποφαές, ώστε να αποκτήσουν πρωτοφανή δύναμη. Και οι σύγχρονοι βοτανολόγοι ισχυρίζονται ότι ένα ποτό είναι ακόμα πιο υγιεινό... για τους ανθρώπους: ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
4. Ο πιο νόστιμος και ευαίσθητος ζωμός προέρχεται από μερικές ποικιλίες μηλιές.. Για παράδειγμα, το καλό παλιό "Antonovka". Το σχεδόν διαφανές ποτό έχει μια λεπτή γεύση. Επομένως, εάν δεν είστε έτοιμοι για τολμηρά πειράματα, ξεκινήστε με αυτήν την επιλογή!
5. Η μαύρη σταφίδα είναι μια μοναδική επιτυχία! Δεν πρέπει καν να τραγουδήσετε ούτε το άρωμα του θάμνου. Είμαι σίγουρος ότι ο καθένας τον θυμάται καλά. Αλλά το πραγματικό επίκεντρο της έγχυσης σταφίδας είναι η ταχύτητα της προετοιμασίας. Αρκεί να βράσετε τα κλαδιά με βραστό νερό για μόλις 1 λεπτό για να προετοιμάσετε ένα αρωματικό ποτό.
Τώρα θα προχωρήσουμε λογικά στους καθολικούς κανόνες για την προετοιμασία άλλων εγχύσεων / αφέψημα, για τους οποίους σας είπα παραπάνω:
✔ Χρησιμοποιήστε τα νεότερα κλαδιά - ιδανικά για σπιτικά τσάγια και τσάι. Και τα φυτά θα επωφεληθούν από το μίνι κλάδεμα. Φυσικά, εντός εύλογων ορίων.
✔ Για 1 λίτρο, πάρτε 15 κλαδιά μήκους 7 cm (για ευκολία, μπορείτε να το αλέσετε). Φυσικά, οι αριθμοί είναι κατά προσέγγιση. Ρυθμίστε τη δύναμη του "τσαγιού" με τον αριθμό των βλαστών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
✔ Βράστε το ζωμό για 15-20 λεπτά.
✔ Αφήστε το ποτό να ετοιμάσει - η γεύση και το άρωμα θα ωφεληθούν μόνο από καιρό σε καιρό. Ταυτόχρονα θα κρυώσει! Και αν αφήσετε το ζωμό για μια νύχτα, τότε το πρωί θα θαυμάσετε το όμορφο σκούρο πορφυρό χρώμα.
✔ Θέλετε γλυκά; Ρίξτε λίγο καλό μέλι και ένα ευχάριστο τσάι είναι εγγυημένο.
Σας άρεσε η ιδέα και ήταν χρήσιμο το άρθρο; Κάντε κλικ στο "Thumbs up", αγαπητέ μου! Και για όλους τους λάτρεις των λουλουδιών, προτείνω να διαβάσετε: Προτείνω σε όλους να μην φυτεύουν πετούνια φέτος, αλλά να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.