Πώς ξεφλουδίζω γρήγορα και εύκολα δέρματα ντομάτας

Κάθε φορά που χρειάζεστε ντομάτες για gazpacho ή για να φτιάξετε σπιτική ντομάτα για πίτσα ή σάλτσες, τις ξεφλουδίζουμε πάντα. Και γενικά, ακόμη και για συνηθισμένο τηγάνισμα στη σούπα, ξεφλουδίζω επίσης πάντα από τη φλούδα, αλλιώς τα κομμάτια του δέρματος που επιπλέουν στη σούπα θα χαλάσουν την όρεξη. Δεν μου αρέσουν, αυτό είναι όλο. Τρώω ντομάτες με φλούδα μόνο φρέσκια και σε σαλάτες.

Για τα περισσότερα πιάτα, συνήθιζα να ξεφλουδίζω μια ντομάτα με ένα κανονικό μαχαίρι κουζίνας. Ξέρεις πώς ξεφλούδισα τις πατάτες. Αλλά πριν από λίγους μήνες μου έδειξαν 3 τρόπους για να καθαρίσω γρήγορα. Είναι για αυτούς που θέλω να πω.

Ο πρώτος τρόπος καθαρισμού.

Η φλούδα ντομάτας μπορεί να αφαιρεθεί με αποφλοιωτή. Αυτή είναι μια αρκετά απλή μέθοδος, αλλά σχεδόν η ίδια με τον καθαρισμό με ένα μαχαίρι. Αλλά μου άρεσαν περισσότερο οι άλλες δύο επιλογές. Είναι επίσης απλά, αλλά η φλούδα αφαιρείται πιο γρήγορα.

Ο δεύτερος τρόπος καθαρισμού (γιαγιά).

Παίρνω τις ντομάτες, όσο χρειάζομαι για τα πιάτα, σε ξεφλουδισμένη μορφή, και τις βάζω σε φρέσκο ​​βραστό νερό, αλλά μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά. Πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό έτσι ώστε οι ντομάτες να βυθίζονται πλήρως. Το διατηρώ κυριολεκτικά τριάντα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό ή έως 2 λεπτά σε ζεστό νερό αφού το αφαιρέσω από τη φωτιά και το βάζω αμέσως σε κρύο νερό για 30 δευτερόλεπτα. Τραβώντας το, χωρίζω εύκολα το δέρμα. Μερικοί, πριν βυθιστούν σε βραστό νερό, κάνουν δύο τομές στην ντομάτα σταυρωτά και μετά αρχίζουν να αφαιρούνται από εκεί. Αλλά το δοκίμασα έτσι κι αλλιώς, ουσιαστικά δεν υπάρχει διαφορά. Έτσι, όπως θέλετε να κόψετε πριν ή μετά, κάντε το.

Ο τρίτος τρόπος καθαρισμού.

Δεν χρειάζεστε βραστό νερό, απλά πρέπει να ενεργοποιήσετε τον καυστήρα αερίου. Μπορείτε να πάρετε ένα πιρούνι ή άλλη συσκευή, ό, τι είναι πιο βολικό για εσάς, να το κολλήσετε σε μια ντομάτα και να το κρατήσετε πάνω από τη φωτιά περίπου 2 εκατοστά ψηλότερα από την άκρη της φλόγας. Περιστρέψτε μέχρι να δείτε φουσκάλες στο δέρμα. Ξεφλουδίστε και ξεκολλήστε με ευκολία. Αυτό είναι μόνο για απλές συμβουλές!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΛΟΥΚΕΣ;) ΚΑΙ ΣΥΝΔΡΟΜΗ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ.

Πώς ξεφλουδίζω εύκολα το ρόδι

Πόσο εύκολα «σπάσω» ένα καρύδι. Ο πυρήνας παραμένει άθικτος

Πώς μπορώ να καθαρίσω εύκολα τις πράσινες καταθέσεις από ένα μπουκάλι νερό