Πώς να αποκτήσετε βιταμίνη D από τα διαθέσιμα τρόφιμα καθώς και από τον ήλιο

Πρόσφατα, έχοντας μιλήσει με έναν γνωστό γιατρό θεραπευτή, με εξέπληξε το γεγονός ότι το ιχθυέλαιο, το οποίο αγόρασα στο φαρμακείο, μπορεί να μην περιέχει καθόλου βιταμίνη D, ή θα είναι σε ελάχιστη ποσότητα. Πως και έτσι? Εξάλλου, τα αγοράζω και πίνω τακτικά για τόσα χρόνια!

Αλλά οι δοκιμές μου επιβεβαίωσαν τις υποψίες μου - έχω έλλειψη βιταμίνης D. Μου συνταγογραφήθηκε ένα εντελώς διαφορετικό φάρμακο.

Αποδεικνύεται ότι δεν περιέχει κάθε ιχθυέλαιο αυτό το ιχνοστοιχείο, ούτε καν όλους τους τύπους ψαριών. Και στη συσκευασία των παρασκευασμάτων, δεν βρήκα καμία αναφορά για το είδος των ψαριών από τα οποία προέρχονται. Μερικοί από αυτούς γράφουν ακόμη και «εμπλουτισμένο ιχθυέλαιο», το οποίο με εξέπληξε πολύ. Φαίνεται ότι το ιχθυέλαιο είναι εμπλουτισμένο επειδή αρχικά δεν περιέχει εκείνα τα ιχνοστοιχεία που αναφέρονται, και ιδίως τη βιταμίνη D.

Όμως, έχοντας μελετήσει αυτό το ζήτημα και αφού μίλησα με έναν γιατρό, έκανα ακόμα μια λίστα με τα διαθέσιμα προϊόντα που είναι αρκετά ικανά να τροφοδοτήσουν το ανθρώπινο σώμα με βιταμίνη D όχι χειρότερα από τον ήλιο το καλοκαίρι. Παραθέτω αναλόγως σε αυτό το άρθρο.

Κεφίρ. Ένα ποτήρι αυτού του ποτού γάλακτος είναι ικανό να παρέχει στο σώμα το 13% της ημερήσιας αξίας (επιπλέον, δίνεται ολόκληρο το ποσοστό σε σχέση με την ημερήσια τιμή). Το κατσικίσιο γάλα είναι περίπου το ίδιο, αλλά το αγελαδινό γάλα περιέχει πολύ λίγα.

Συμπληρώματα πρωτεΐνης με βάση το γάλα. Εξαρτάται από τη βάση, αλλά κυρίως σε 200 γραμμάρια τέτοιων προσθέτων περιέχει ολόκληρο το καθημερινό πρότυπο. Επομένως, αρκεί μερικές φορές να προσθέσετε αυτό το προϊόν τουλάχιστον λίγο στη διατροφή εκτός από την κατανάλωση από άλλα προϊόντα.

Τυριά μπορεί να περιέχει αυτό το ιχνοστοιχείο 4-9%, αλλά μόνο σκληρές ποικιλίες.

ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ κοινών προϊόντων είναι πρωταθλητής σε περιεκτικότητα σε βιταμίνες ρε. Αλλά μόνο αυγά κοτόπουλου. Και αν τρώτε 100 γραμμάρια κρόκου την ημέρα, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι έχετε παράσχει στον εαυτό σας το 70% της «ηλιόλουστης» βιταμίνης.

Λιπαρή ρέγγα. Ακόμα και 50 γραμμάρια αυτού του κοινού για μας και αρκετά προσιτά ψάρια παρέχει περισσότερες καθημερινές απαιτήσεις για αυτό το ιχνοστοιχείο.

Αλλά εδώ θα ήθελα να σας υπενθυμίσω εν συντομία ότι είναι καλύτερο να επιλέξετε πολύ αλατισμένο ή σε λάδι. Τα ελαφριά αλατισμένα ψάρια είναι πάντα γεμάτα χημεία, γεγονός που καθιστά τα ψάρια επιβλαβή. Παρεμπιπτόντως, το σκουμπρί, ο σολομός chum, ο ροζ σολομός και ακόμη και ο σολομός είναι σημαντικά κατώτεροι από τη ρέγγα όσον αφορά τη βιταμίνη D. Το χαβιάρι (οποιοδήποτε), αποδεικνύεται, περιέχει επίσης λίγα στη σύνθεση αυτού του ιχνοστοιχείου.

Συκώτι γάδου. Κάθε μέρα, για να λαμβάνετε ημερήσια δόση, αρκεί να τρώτε 30 γραμμάρια αυτού του προϊόντος. Φτιάχνω μια πολύ νόστιμη σαλάτα από κονσέρβες μπακαλιάρου: ρίχνω πατάτες φούρνου με χυμό από ένα βάζο με συκώτι και τις βάζω στο κάτω μέρος του δοχείου. Έπειτα έβαλα ένα στρώμα πουρέ κονσερβοποιημένου ήπατος, το τρίτο στρώμα είναι σχοινόπρασο. Ολα. Αυτή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό, πιστέψτε με, μια ηλιακή χρέωση και βιταμίνη για όλη την ημέρα.

Χαντερέλες. Πιθανότατα θα εκπλαγείτε, όπως εγώ, αλλά 200 γραμμάρια chanterelles μπορούν να σας προσφέρουν την ποσότητα «ηλιόλουστης» βιταμίνης που χρειάζεστε ανά ημέρα. Και αν σκεφτείτε πόσο χρήσιμο είναι αυτό το μοναδικό μανιτάρι (διαβάστε περισσότερα στο κανάλι μας), τότε δεν υπάρχει τιμή για αυτό το φθινόπωρο. Μπορεί να καταψυχθεί για το χειμώνα.

Παρεμπιπτόντως, το βούτυρο ή το γκι περιέχει επίσης αυτήν την βιταμίνη ηλιοφάνειας, αν και πολύ λίγη. Αλλά τελικά, κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορούμε να διαφοροποιήσουμε το φαγητό στο τραπέζι μας και, γενικά, να λάβουμε ένα ημερήσιο επίδομα από διαφορετικά προϊόντα για λίγο.

Οι Κινέζοι συμβουλεύουν να περπατήσουν και στα τέσσερα για να βελτιώσουν την εγκεφαλική κυκλοφορία. Και όπως συμβουλεύουν οι Bubnovsky και Pilates