"Cradle for ambrosia" ή κάβα από μόνος σου
Πώς να παρέχετε στο κρασί βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης
Μια σύντομη εκδρομή σε ένα αυτόνομο κελάρι κρασιού είναι ήδη ένας σοβαρός λόγος για το λευκό φθόνο των καλεσμένων σας. Αλλά για να εκπλήξετε τους φίλους και τους γείτονές σας, θα πρέπει πρώτα να κάνετε κάποιες προσπάθειες. Κοιτάζοντας την αισθητική και τον μοναδικό σχεδιασμό των ήδη υλοποιημένων έργων, ίσως νομίζετε ότι η επιθυμία να χτίσετε μια κάβα από μόνοι σας συνορεύει άμεσα με ένα όνειρο. Αλλά μακριά από αμφιβολίες! Πάρτε αυτήν την πρόκληση! Μελετήστε τις βασικές απαιτήσεις για αυτό το δωμάτιο, αποφασίστε για το έργο και ξεκινήστε τη δουλειά.
Περιεχόμενο:
- DIY κάβα: βασικές απαιτήσεις
- Μετατροπή μιας συνηθισμένης κάβα σε κάβα
- Κατασκευή κάβα από το μηδέν
- Εσωτερικό κελάρι κρασιού
DIY κάβα: βασικές απαιτήσεις
Όταν ξεκινάτε την κατασκευή μιας κάβας κρασιών, πρέπει πάντα να θυμάστε ότι δημιουργείτε ένα ασήμαντο και κάπως εξωτικό δωμάτιο. Επομένως, ο σχεδιασμός του πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά. Όλα πρέπει να ληφθούν υπόψη: ξεκινώντας από το μέγεθος και τελειώνοντας με τις γωνίες κάτω από τις οποίες θα αποθηκεύονται τα μπουκάλια με κρασί. Διαφορετικά, μπορεί να καταλήξετε σε ένα κανονικό κελάρι μελιτζάνας.
Ακούγεται κάπως υπερβολικό, αλλά είναι. Σε τελική ανάλυση, οι συνθήκες μέσα στην κάβα πρέπει να πληρούν ορισμένες παραμέτρους:
- Πρώτα απ 'όλα, το καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να τηρείται αυστηρά στον εσωτερικό χώρο της κάβας. Η ιδανική θερμοκρασία στο κελάρι του κρασιού είναι +11 C °, αλλά ανάλογα με τους τύπους των αποθηκευμένων οίνων, είναι δυνατές και άλλες επιλογές - από +10 C ° έως +14 C °
- Η υγρασία του αέρα είναι επίσης σημαντική. Για να μην στεγνώσουν οι φελλοί του κρασιού και οι τοίχοι να μην καλύπτονται με εστίες μούχλας, αυτός ο δείκτης πρέπει να διατηρείται περίπου στο 70% (± 10%).
- Η κάβα πρέπει να προστατεύεται πλήρως από το φως του ήλιου. Λάβετε υπόψη ότι μόνο ο τεχνητός φωτισμός διατηρεί ανέπαφο το εξαιρετικό προϊόν. Ο καλά σχεδιασμένος φωτισμός μπορεί πάντα να προσθέσει μια ιδιαίτερη πινελιά αισθητικής στο υπάρχον περιβάλλον.
- Ο χώρος πρέπει να προστατεύεται αξιόπιστα από κραδασμούς. Αυτή η απαίτηση δεν είναι απαραίτητη, αλλά η εγγύτητα μιας κάβα με μια σιδηροδρομική γραμμή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα των ποτών που είναι αποθηκευμένα σε αυτήν.
- Ο σωστός αερισμός πρέπει να λειτουργεί σε όλα τα δωμάτια του κελαριού. Δεν είναι απαραίτητο να το αναγκάσει, επειδή μια φυσική εξάτμιση είναι αρκετά κατάλληλη για να εξασφαλίσει καλή κυκλοφορία αέρα.
Αυτό λέει ένα από τα μέλη της πύλης μας για ένα επιτυχημένο έργο μιας κάβας κρασιών (σχετικά με τον εξαερισμό και το μέγεθος του δωματίου).
slawickk
Μέλος του FORUMHOUSE
Εξαερισμός - φυσικός, παροχή και εξάτμιση - σε κάθε δωμάτιο. Το ύψος στο εσωτερικό του θησαυροφυλακίου είναι 2,5 m στο μεγάλο δωμάτιο και 2,25 m στο υπόλοιπο. Η φωτογραφία δείχνει ότι το δάπεδο είναι σε διαφορετικά επίπεδα.
Μετατροπή μιας συνηθισμένης κάβα σε κάβα
Εάν υπάρχει ήδη ένα ευρύχωρο υπόγειο κάτω από το σπίτι σας, για το οποίο δεν έχετε ακόμη καταφέρει να βρείτε μια αξιόλογη χρήση, τότε η διευθέτηση το κελάρι του κρασιού στον εσωτερικό του χώρο είναι η συντομότερη διαδρομή για τη δημιουργία μιας αξιόπιστης αποθήκευσης για λυκίσκο και αρωματικά ποτό.
Παρά το γεγονός ότι το δωμάτιο είναι ήδη έτοιμο και «δοκιμασμένο για αντοχή», θα πρέπει να το φέρετε σύμφωνα με τις απαιτήσεις που αναφέρονται στην προηγούμενη ενότητα. Έτσι, ένας χρήστης του φόρουμ μας Yawa3891 συνιστά πρώτα απ 'όλα να βεβαιωθείτε ότι το υπόγειο είναι πλήρως προστατευμένο από την είσοδο των υπόγειων υδάτων στο εσωτερικό. Αλλά ακόμα κι αν συμβαίνει αυτό, τότε θα πρέπει να αντισταθμίσετε τον εαυτό σας και να στεγανοποιήσετε τους τοίχους, την οροφή και το πάτωμα. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε αποτελεσματικό αερισμό. Εάν το υπάρχον σύστημα είναι ανεπαρκές (αυτό καθορίζεται από το επίπεδο υγρασίας), και στις επιφάνειες του τοίχου Οι τσέπες της μούχλας παρατηρήθηκαν νωρίτερα - είναι καλό να σκεφτείτε την εγκατάσταση εξοπλισμού για καταναγκαστική χρήση αερισμός.
Δεν έχει νόημα να μιλάμε αντικειμενικά για τη διάταξη των αεραγωγών και τη δύναμη του προτεινόμενου εξοπλισμού στο πλαίσιο αυτού του άρθρου. Εξάλλου, όλα εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά του δωματίου και από την περιοχή του. Ο εξοπλισμός πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά για κάθε έργο. Οι κατασκευαστές εξαερισμού ταιριάζουν καλύτερα σε αυτά τα ζητήματα. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για τα συστήματα ελέγχου του κλίματος. Τα χαρακτηριστικά τους μπορούν να προσδιοριστούν μόνο κατόπιν διαβούλευσης με τους ειδικούς που θα ασχοληθούν με την εγκατάσταση κλιματολογικού εξοπλισμού.
Yawa3891
Μέλος του FORUMHOUSE
Με βάση το ποσοστό υγρασίας, το ξύλο επιλέγεται για όλα τα προϊόντα - ντουλάπια κρασιού, ράφια κ.λπ. Ένα σημαντικό σημείο είναι το σύστημα κλιματισμού. Είναι εγκατεστημένο σε ένα συγκρότημα, πρέπει να το επιλέξετε αμέσως για ολόκληρο το έργο. Αυτό θα σας επιτρέψει να προσδιορίσετε το μέγεθος των ντουλαπιών και να διασφαλίσετε ότι η βέλτιστη θερμοκρασία διατηρείται σε όλο το κελάρι.
Όσον αφορά την εσωτερική διακόσμηση, υπάρχει ένας τεράστιος χώρος για φαντασία. Αλλά θα επιστρέψουμε σε αυτήν την ερώτηση αργότερα.
Κατασκευή κάβα από το μηδέν
Εάν η παρουσία ενός ευρύχωρου υπογείου ή τουλάχιστον ενός μικρού κελαριού στο στάδιο κατασκευής του σπιτιού δεν ήταν προγραμματισμένο, τότε αυτό το ελάττωμα μπορεί να διορθωθεί δημιουργώντας ένα κελάρι κρασιού στην περιοχή ενός προαστιακού οικόπεδο. Αυτή η διαδικασία είναι λίγο πιο επίπονη από αυτή που περιγράφεται στο προηγούμενο κεφάλαιο. Αλλά θα έχετε την ευκαιρία να εφαρμόσετε ένα έργο της επιθυμητής κλίμακας και να εφαρμόσετε την προτιμότερη στρατηγική σχεδιασμού σε αυτό.
Πριν "πιάσετε ένα φτυάρι", προσπαθήστε να σκεφτείτε προσεκτικά το έργο των μελλοντικών εγκαταστάσεων. Δώστε του ιδιαίτερη προσοχή και γράψτε τις σκέψεις σας σε χαρτί. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση το μελλοντικό κτίριο θα ικανοποιήσει πλήρως όλες τις επιθυμίες σας.
Ένα ειδικό κελάρι κρασιών κατασκευάζεται κατ 'αναλογία με ένα κελάρι για την αποθήκευση συνηθισμένων προϊόντων. Η όλη διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε διάφορα κύρια στάδια:
- Δημιουργία λάκκου με καθορισμένες διαστάσεις. Οι διαστάσεις του λάκκου πρέπει να είναι περίπου μισό μέτρο μεγαλύτερες από τις εξωτερικές διαστάσεις των τοίχων. Αυτό στη συνέχεια θα καταστήσει δυνατή την υψηλής ποιότητας στεγανοποίηση του κελαριού.
- Χύνοντας το θεμέλιο, δάπεδο από οπλισμένο σκυρόδεμα και τοίχους κτιρίων (οι τοίχοι μπορεί να είναι τούβλο, σκυρόδεμα κ.λπ.) - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας).
- Στεγανοποίηση δαπέδων και τοίχων.
- Εγκατάσταση του επάνω ορόφου.
- Δημιουργία του υπόγειου τμήματος του κελαριού.
- Εγκατάσταση θυρών, εγκατάσταση κλιματολογικού εξοπλισμού, ρύθμιση αερισμού και υλοποίηση του τελικού μέρους του έργου.
Εάν υπάρχει κάποιο υψόμετρο στον ιστότοπό σας, τότε το κελάρι πρέπει να είναι ακριβώς χτισμένο σε αυτό το μέρος. Αυτό θα προστατευτεί από τα προβλήματα που σχετίζονται με την άνοδο των υπόγειων υδάτων. Πριν από την κατασκευή, θα πρέπει να διεξάγονται γεωλογικές έρευνες για το βάθος του υπόγειου υδροφορέα.
Η κατασκευή μιας κάβας είναι παρόμοια με την κατασκευή ενός κελαριού για αποθήκευση τροφίμων. Μόνο στην περίπτωσή μας είναι απαραίτητο να συμμορφώνεστε με τις απαιτήσεις που αναφέρονται στο πρώτο κεφάλαιο αυτού του άρθρου.
Εσωτερικό κελάρι κρασιού
Με μια συγκεκριμένη φαντασία στο κελάρι σας, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πολύχρωμο περιβάλλον. Οτιδήποτε μπορεί να χρησιμοποιηθεί - από τολμηρά πειράματα με φωτισμό και μέχρι αποκλειστικά ράφια για την αποθήκευση μπουκαλιών κρασιού.
Οποιαδήποτε κάβα στο σπίτι είναι μοναδική από μόνη της. Τυπικά έργα, ειδικά εκείνα που υλοποιούνται στο σπίτι, είναι εξαιρετικά σπάνια. Υπάρχουν όμως πολλές γενικές συστάσεις για αυτό το θέμα.
Έτσι, η χρήση φυσικών υλικών στην κατασκευή μιας κάβας κρασιών είναι ευπρόσδεκτη από πολλούς. Οι πέτρινες κατασκευές - τοίχοι, ράφια και χωρίσματα - είναι πολύ διαδεδομένες. Το πέτρινο πηγάδι "θυμάται" τη θερμοκρασία του δωματίου, οπότε το κρασί αποθηκεύεται σε αυτό καλύτερα και γίνεται ευκολότερο να διατηρείται μια σταθερή θερμοκρασία στο κελάρι. Κανένα άλλο υλικό δεν είναι ικανό να μετριάζει τις μηχανικές δονήσεις τόσο αποτελεσματικά όσο και μια σειρά από πέτρα.
slawickk
Μέλος του FORUMHOUSE
Το υλικό για τους τοίχους είναι ψαμμίτης, οι κόκκινες κόγχες στα βάθη είναι «βασιλικό τούβλο». Ο σχεδιασμός βασίζεται σε ένα συνδυασμό θησαυροφυλακίων διαφορετικών γεωμετριών και σκοπών. Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στην επεξεργασία των λίθων- κάθε πέτρα κόβεται με μύλο στις πέντε πλευρές με υψηλή ακρίβεια κοπής.
Αλλά τι συνέβη μετά την ολοκλήρωση της κατασκευής:
Για έπιπλα κελάρι κρασιού συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο μασίφ ξύλο - δρυς, τέφρα και άλλα μασίφ ξύλα. Όλα τα είδη μοριοσανίδων και MDF πρέπει να αποφεύγονται. Εξάλλου, αυτά τα υλικά δεν είναι κατάλληλα για χρήση σε βρεγμένους χώρους. Επιπλέον, είναι τόσο κορεσμένα με συνθετικές ουσίες που, με όλη την επιθυμία, δεν μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στο μικροκλίμα του δωματίου.
Όταν φτιάχνετε ράφια, θυμηθείτε ότι το κρασί πρέπει να αποθηκεύεται οριζόντια. Επιτρέπεται η τοποθέτηση φιαλών σε ελαφρά γωνία, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τοποθετούνται κάθετα.
Το σχήμα των ραφιών για ράφια μπορεί να είναι διαφορετικό - από διαμάντι σε ίσιο οριζόντιο. Τα ράφια σε σχήμα διαμαντιού, για παράδειγμα, έχουν σχεδιαστεί για μακροχρόνια αποθήκευση ενός ποτού. Είναι πολύ βολικό να αποθηκεύετε κρασί σε αυτά, αλλά είναι προβληματικό να πάρετε τα χαμηλότερα μπουκάλια από αυτά. Πράγματι, σε αυτήν την περίπτωση, σίγουρα θα «ενοχλήσουν» όλο το κρασί που είναι αποθηκευμένο σε αυτό το κελί.
Για να έχετε μια πλήρη εμφάνιση της κάβα, μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα πραγματικό βαρέλι βελανιδιάς ή να εξοπλίσετε μια περιοχή γευσιγνωσίας στον εσωτερικό του χώρο. Αυτή η περιοχή θα περιέχει τραπέζια, παγκάκια και άλλα απαραίτητα χαρακτηριστικά. Θα είναι διπλά ευχάριστο εδώ να ξεβγάλετε ένα μπουκάλι κρασί, γνωρίζοντας ότι ολόκληρο το περιβάλλον γύρω δημιουργείται από τα χέρια μας.
Σας αρέσει να καθίσετε με ένα ποτήρι; Υποστηρίξτε την ανάρτηση με like!
Αν θέλετε να συμμετάσχετε στη συζήτηση των οικιακών εγκαταστάσεων αποθήκευσης κρασιού που δημιουργούνται από τακτικούς χρήστες του ιστότοπού μας, φροντίστε να επισκεφθείτε την ενότητα φόρουμΚάβες κρασιών». Θέλετε να μάθετε όλες τις περιπλοκές της κατασκευής ενός κελαριού σε ένα υδάτινο τραπέζι; Στη συνέχεια, δώστε προσοχή στο άρθρο με πρακτικές συστάσεις σχετικά με αυτήν την ερώτηση. Και τελικά, "Έργο κελάρι κρασιού"- αυτό είναι ένα τμήμα του φόρουμ για όσους αναζητούν τρόπους για να εφαρμόσουν τις ιδέες τους. Στο βίντεο - κάντε χαμάμ για μια δεκάρα.
Εγγραφείτε στο κανάλι, αποκτήστε πρόσβαση σε μια αδιάκοπη πηγή χρήσιμων πληροφοριών. Μοιραστείτε μια ενδιαφέρουσα ανάρτηση στα κοινωνικά μέσα. Γίνε μελος ΦΟΡΟΥΜΟΥΣ!
Πιστεύεις ότι αξίζει τον κόπο;