Μπάρμπεκιου και εξωτερική κουζίνα στο κιόσκι. Το κλειδί στο χέρι λύση σαλόνια και το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους.
Λίγο νωρίτερα έγραψα και δημοσίευσε τις σημειώσεις του σχετικά με τα θέματα:
σωστή κιόσκι;
Ποια είναι η καλύτερη - ένα μαγκάλι ή tandoor.
Αλλά το θέμα δεν θα ήταν πλήρης αν δεν εξεταστεί το ερώτημα σχετικά με το BBQ - την υποχρεωτική κτίριο σε μια προαστιακή περιοχή.
Φυσικά, η απλούστερη λύση - είναι να αγοράσετε ένα μεταλλικό κουτί, το οποίο ονομάζεται μπάρμπεκιου και κάθε Σαββατοκύριακο για να κάνει μπάρμπεκιου, τηγανίζουμε τα λαχανικά και άλλα. Δεν θα αναφερθώ καν θέσει το θέμα για το γεγονός ότι η εν λόγω μεταλλικό ψησταριές μιας χρήσης δεν είναι μεγάλη, αλλά η γεύση δεν είναι φίλοι.
Άρχισαν να χτίζουν εξοχικές κατοικίες, είχα ήδη τον προγραμματισμό για να έχουν στην ανοικτή κιόσκι τζάκι, μπάρμπεκιου τύπου, για ένα άνετο μαγείρεμα του κρέατος, ψαριών και λαχανικών. Αλλά ακόμη περισσότερο. Όταν οι εργάτες άρχισαν να χτίζουν ένα αρχείο καταγραφής κιόσκι κλειστό τμήμα για να χρησιμοποιηθεί ως ένα εργαστήριο, γεννήθηκε η ιδέα να κάνουμε στην ανοιχτή πλήρης ομάδα της κουζίνας που αποτελείται από ψησταριά, φούρνο, νεροχύτη και κοπής πίνακα.
Έσκαψαν το βάθος λάκκο περίπου 1 μέτρο για το μέλλον ίδρυση του μπάρμπεκιου. Ήταν λιθογόμωσης με άμμο αερόσακο εγκατεστημένο περίβλημα, βάλτε ενισχυμένη δομή της μεταλλικής ράβδου και στη συνέχεια χύνεται σκυρόδεμα. Λίγες μέρες το θεμέλιο για να σταθεί. Μέχρι έφερε υλικό: τρία είδη των τούβλων (κόκκινο, φωτιά, φινίρισμα). Το πιο δύσκολο και καιρό η ομάδα είχε μόνο για τον πρώτο τούβλο στην ταινία με το επίπεδο όλων ήταν το γεγονός ότι σε μια κλωστή, και τέλεια ευθεία. επειδή Η πρώτη σειρά παρέχουν όχι μόνο τη βάση για τις μελλοντικές μπάρμπεκιου, αλλά καθορίζεται επίσης και τεχνικές εγκαταστάσεις ξάρτια.
Όταν κάνετε μπάρμπεκιου, παρουσιάζουν κατ 'ανάγκην στην κατασκευή. Και δεν είναι ότι η ομάδα θα μπορούσε να ψεύτικο, δεν είναι. Το γεγονός ότι βρίσκεται στη διαδικασία της οικοδόμησης του μπάρμπεκιου καθορίζεται από την αρχιτεκτονική και την τεχνική του μορφή.
Στην περίπτωσή μου, αποφασίστηκε να αλλάξει το σχέδιο, και το πάγκο έχει αυξηθεί σε μήκος, και κινήθηκε προς την άκρη νεροχύτη, κρατώντας μια μικρή περιοχή στα δεξιά πιάτο πάγκο. Επίσης, ήταν πολύ σημαντικό να παρεκκλίνει από το σχέδιο, έχουμε αυξήσει το μέγεθος της εστίας με 60 εκατοστά. 75. Και, το σημαντικότερο, έχουν διαχωριστεί από την πλάκα σωλήνα και το μαγκάλι. δηλαδή ο σωλήνας όλοι οι μύγες σε ένα, αλλά το ενιαίο σωλήνα ήρθε δύο ξεχωριστά χτισμένα καμινάδα κανάλι. Και από τον τρόπο, καμινάδες, τα οποία πωλούνται στα καταστήματα, δεν είναι αρκετά να ακούγεται σαν τη διάμετρο τους για αυτές τις ψησταριές. Η διάμετρος της καπνοδόχου πρέπει να είναι ευρύτερο.
Εδώ, όπως φαίνεται, μια μικρή λεπτομέρεια, που αργότερα οδήγησε στο γεγονός ότι η σχάρα λειτουργεί στο 100%. Τι είναι αυτό; Δουλεύοντας πάνω στην πλάκα ή στη σχάρα μεμονωμένα, δεν εξαρτάται από το άλλο, δηλαδή, δεν υπάρχει απώλεια θερμότητας. Δεύτερον, δεν είναι παράξενο ακούγεται, αλλά λειτουργεί ως ένα καλό μπάρμπεκιου καμινάδα, δηλαδή εξαιρετικά εκπέμπει θερμότητα, ακόμα κι αν μόνο για να κάψετε καυσόξυλα. Αυτό μας επιτρέπει να γιορτάσουν το νέο έτος στο κιόσκι. Το πιο σημαντικό και το γεγονός ότι η πρώτη κλιβάνου ή κλιβάνου μετά τη βροχή, στο κιόσκι στο καπνό δεν θα εισέλθει στην κάμινο, τόσο στην πλάκα και στη σχάρα.
Κατά την πλάκα μου προετοιμασία πιλάφι Φεργκάνα (συνταγή)Κυπρίνους σε ένα καζάνι στο γάλα. Στη σχάρα, φυσικά, μπάρμπεκιου και ψητά λαχανικά.
Μπάρμπεκιου εκτελέστηκε άψογα συν. Το κύριο πράγμα, εγώ σε σύγκριση με άλλα αντικείμενα, σχάρα μου δεν ήταν ένα κομμάτι από τούβλο και συνθλίβονται οπτική πρόσωπο. Μπάρμπεκιου γύρισε πιο ελαφρύ και πλήρως λειτουργικό.
Για πρώτη φορά μετά από πολλά χρόνια, έχω τώρα παράδεισο στο χωριό μου.
Στην πραγματικότητα, έχτισε ένα κιόσκι έχει γίνει ένα κέντρο αναψυχής, μια κουζίνα και ακόμη και ένα μέρος όπου μπορείτε να διανυκτερεύσετε επισκέπτες.
Δεν είμαι ειδικός στην κατασκευή μπάρμπεκιου και αποσπά την προσοχή του πλοιάρχου, ότι μπορώ να κατασκευαστεί, δεν ήθελε να. Ωστόσο, ορισμένα χαρακτηριστικά του μπάρμπεκιου μπορεί να περιγραφεί, και φυσικά πώς να κάνει την κατασκευή του μπάρμπεκιου.
Το κόστος του μπάρμπεκιου χωρίς φινίρισμα ήταν 125 000. Οι διαστάσεις της συσκευής BARBECUE από το μήκος του 95 + 75 + 195. Ύψος των 80 cm από το πάνω μέρος του τραπεζιού. 70 cm Ύψος μέχρι την ψησταριά πλάκα. Ύψος 185 cm από το σωλήνα.
η ίδια BBQ αποτελείται από πολλές περιοχές στην εργασία:
Odnokonforochnaya ρίχνει σιδερένια πλάκα με διαφορετικού μεγέθους «τηγανίτες». Στο πρότυπο πλάκα τοποθετείται πλάτος βραστήρα 28 cm., Α συνολικός όγκος των 8 λίτρων. Μπορείτε να βάλετε και 32 εκατοστά. βραστήρα με ένα όγκο των 12 λίτρων?
Brazier ίδια Firebox 75x75 μέγεθος και το βάθος 50 cm. Από την κάτω πλάκα που λευκό πυρίμαχα τούβλα, κομμένα στη μέση κατά μήκος. 2 cm μεταξύ των τούβλων. εκκαθάρισης για το φυσητήρα. Και επισυνάπτεται μια σειρά από τα ίδια τούβλα, το οποίο χρησιμεύει ως βάση για ένα μπάρμπεκιου. Συνήθως σε αυτή τη μορφή και να κάνει όλες τις φούρνο μπάρμπεκιου. Αλλά λίγοι άνθρωποι ξέρουν ότι η ψησταριά είναι έτοιμη σε ένα ύψος 22 cm άνθρακα. Ως εκ τούτου τα αφαιρούμενα τούβλα που διατίθενται, τα οποία καθορίζονται κατά τα κεμπάπ τηγανίζουμε. Για την παρασκευή των άλλων μαγειρική πιάτα, μια πρόσθετη σειρά των τούβλων είναι αφαιρεθεί?
πλατφόρμα για την κοπή της δουλειάς?
Πλύνετε πλήρως παρέχεται με, στο κάτω μέρος είναι μία δεξαμενή θέρμανσης για 10 λίτρα νερού στην κατώτερη εφοδιασμού?
Πάγκος.
Χτισμένο μπάρμπεκιου για μεγάλο χρονικό διάστημα, σχεδόν δύο εβδομάδες. Σε παρακολούθησε ένα master και δύο Uzbeks (εργάτες).
Χτισμένο ένα κιόσκι, χτισμένο μπάρμπεκιου, έχτισε μια tandoor, που χτίστηκε το μπάνιο, τα κουνούπια καταστράφηκε - ό, τι άλλο χρειάζεται για ένα καλό καλοκαίρι στη χώρα;
Δεν βρήκα τη φωτογραφία, που είχε γίνει κατά τη διάρκεια της κατασκευής του μπάρμπεκιου, αλλά προσθέτουν μια φωτογραφία της ημέρας.
Τι έχει αλλάξει:
1. Eletrical πάνελ πλάκα αλλάχθηκε σε odnokomforochnuyu?
2. Κράτηση και κλειστά ανοίγματα κιόσκι «μαλακά παράθυρα».